โรคเหน็บชา โรคอาการประสาท (ฉุนเฉียวง่าย)
          ควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 คือ ถั่วลิสง สาหร่ายทะเล ตับ ถั่วหมัก ถั่วแระ กระเทียม เต้าหู้ เนื้อหมู ข้าวซ้อมมือ รำข้าว

โรคกระดูกอ่อน
          หมั่นรับประทานวิตามินดีเป็นประจำ เนื่องจากวิตามินดีมีหน้าที่ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี คือ ตับ เห็ดหอม ปลาทูน่า ปลาแห้งต่างๆ

โรคผิวพรรณแตกแห้งได้ง่าย เกิดจุดด่างดำได้ง่ายและแพ้อากาศ
          รับประทานวิตามินอีมากๆ จะช่วยต้านโรคเหล่านี้ได้ เพราะวิตามินอีมีคุณสมบัติคือ ช่วยบำรุงระบบโลหิตให้ไหลเวียนได้ดีแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี คือ ตับ ไข่แดง นม ถั่วลิสง เนื้อหมู เนื้อวัว ผักบุ้ง

โรคนิ่ว
          สามารถต้านโรคนิ่วด้วยการรับประทานรำข้าวเป็นประจำเนื่องจากในรำข้าวนั้นมีโปรตีนที่จะช่วยลดการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ หากไม่สะดวกในการรับประทานรำข้าวละเอียดควรนำมาดัดแปลงเป็นขนมหรือหมั่นรับประทานข้าวซ้อมมือเสมอๆก็จะช่วยต้านโรคนิ่วได้

โรคปวดท้อง
          อาการปวดท้องที่มีเป็นประจำเรื้อรังจนเสมือนโรคประจำตัวนั้นสามารถบรรเทาได้ด้วยการรับประทานผลไม้สดมากๆและผักสดทุกชนิดเป็นประจำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะตับสัตว์และนม

โรคเบื่ออาหาร
          อาหารที่สามารถขจัดโรคนี้ได้อย่างดีที่สุดก็คือ ไข่ อาหารทะเล ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ตำลึง ผักบุ้งฟักทอง ถั่วงอก เนย คาร์โบไฮเดรต เส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ มักกะโรนีและสำหรับผลไม้ที่ดีคือ มะละกอ ส้ม สับปะรด มะเขือเทศ กล้วย และเนื้อสัตว์

โรคเกี่ยวกับกระดูกและฟัน
          แน่นอนควรที่จะรับประทานอาหารที่มีแคลเซี่ยมมากๆ หมั่นรับประทานให้ได้ทุกวันทุกมื้อได้ยิ่งดี จะช่วยต้านโรคนี้ได้ แหล่งอาหารที่ดีที่สุดคือ ตำลึง ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง สะเดา ยอดแค ใบยอ นม ตับสัตว์ ปลาตัวเล็กๆ กุ้งรวมทั้งกุ้งแห้งด้วย

โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคมะเร็ง
          หมั่นรับประทานหน่อไม้ฝรั่งมากๆ เพราะหน่อไม้อุดมไปด้วยไฮโดรคาร์บอนและโปแตสเซียม ในหน่อไม้ฝรั่ง มีแต่กากใย ไม่มีไขมัน กล้วย อุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี โปแตสเซียม เส้นใยอาหาร ไขมันต่ำ แอปเปิล มีคาร์โบไฮเดรตและกากอาหาร เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก ไม่อ่อนเพลีย ไร้เรี่ยวแรงช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย ดอกกะหล่ำ ไขมันต่ำโปแตสเซียมสูง กะหล่ำปลี อุดมไปด้วยวิตามินเอ แคลเซียม โปแตสเซียม ถั่วฝักยาว มีวิตามินบีสูง และธาตุเหล็กสูง ช่วยลดความเครียดได้อย่างดีเยี่ยม

แครอท
          รักษาโรคมะเร็งได้ดีเยี่ยม เพราะอุดมไปด้วยโปแตสเซียมและเส้นใยอาหารมากเป็นที่สรุปจากการวิจัยของแพทย์แล้วว่า ผู้ที่ไม่รับประทานแครอทเลย มีโอกาสเป็นโรคมะเร็งได้ง่ายกว่าผู้ที่รับประทานแครอทเป็นประจำสม่ำเสมอ แคนตาลูป อุดมไปด้วยวิตามินเอ โปแตสเซียม วิตามินซี ไขมันน้อย เกลือน้อย

หอมหัวใหญ่
่         อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซีและแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ช่วยต้านไข้หวัด ต้านแบคทีเรีย รักษาฝีหนองได้

กระเทียม
          อุดมไปด้วยแคลเซียม เหล็กและฟอสฟอรัส ช่วยต้านโรคไทฟอยด์ บิด โรคปอดบวม โรคคอตีบ ช่วยต้านบรรเทาอาการไอ บำรุงกระเพาะอาหาร

มันฝรั่ง
          อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี และเกลือ รับประทานมันฝรั่งเป็นประจำสม่ำเสมอช่วยต้านโรคลำไส้หดเกร็ง โรคกระเพาะและช่วยปรับระบบย่อยให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพ

ฟักทอง
          อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี รับประทานบ่อยๆ จะช่วยต้านโรคพยาธิ โรคหลอดลมอักเสบ บรรเทาอาการปัสสาวะขัด

บร็อคเคอรี่
          ช่วยต้านโรคลำไส้ โรคมะเร็งในปอด และโรคเกี่ยวกับทรวงอก

ขิงสด
          หมั่นรับประทานขิงสดบ่อยๆ ช่วยต้านโรคหวัด โรคประสาทเฉื่อย โรคหลอดลมอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ วิงเวียน ช่วยขับเหงื่อ บำรุงกระเพาะอาหารและกระตุ้นระบบไหลเวียนของโลหิตให้ทำงานได้ดี

มะระ
          รับประทานมะระมากๆ ช่วยต้านด้านสมรรถภาพทางเพศเสื่อม โรคขาดเรี่ยวแรง อ่อนเพลียง่าย บรรเทาอาการร้อนใน

ฟัก
          หมั่นรับประทานฟักเขียวเป็นประจำ ช่วยต้านโรคบิด โรคหลอดลมอักเสบ โรคฝีในปอด บำรุงน้ำนมมารดาได้ดี

สาระแหน่
          ควรรับประทานสะระแหน่มากๆ ช่วยต้านไข้หวัด โรคทางเดินอาหาร สมองจะปลอดโปร่ง ผิวหนังขับเหงื่อได้ดี ตาสว่างถ้ารับประทานบ่อยๆ

ถั่วดำ
          หมั่นรับประทานถั่วดำบ้างจะช่วยต้านโรคไข้หวัด โรคปัสสาวะขัด บำรุงร่างกายให้มีพลังสดชื่น

พริก
          การรับประทานพริกบ่อยๆ จะช่วยต้านโรคความดันโลหิต ช่วยต้านโรคหัวใจ ต้านโรคลำไส้และกระตุ้นให้เจริญอาหารสำหรับคนที่เป็นโรคเบื่ออาหาร

ไข่แดง
          หมั่นรับประทานไข่แดงช่วยต้านโรคตับอักเสบ โรคนอนไม่หลับ โดยเฉพาะในเด็กรับประทานไข่แดงมากๆ จะช่วยบำรุงร่างกายและผิวพรรณได้ดี

ใบกระเพรา
          หมั่นรับประทานใบกระเพรามากๆ ช่วยต้านโรคกระเพาะอาหาร ทำให้ย่อยอาหารได้ดี มะละกอ อุดมไปด้วยเหล็ก แคลเซียม วิตามินซี และวิตามินบี

ขึ้นฉ่าย
          ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามินบี และวิตามินซี หมั่นรับประทานเป็นประจำจะช่วยต้านโรคประสาทเครียด โรคระดูขาว โรคความดันโลหิตสูงบรรเทาการมึนศีรษะ

มะเขือ
          มีวิตามินบีสูง และวิตามินซี อีกทั้งโปรตีน และไขมัน รับประทานมะเขือเป็นประจำจะช่วยต้านโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง โรคไขข้ออักเสบรักษารากมดลูกหย่อน ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน และขับปัสสาวะได้ดี

ถั่วเขียว
          ถั่วเขียวมีโปรตีนสูงและโปแตสเซียมสูง รับประทานถั่วเขียวมากๆ จะช่วยต้านโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจวายช่วยบำรุงร่างกายให้มีภูมิต้านทานโรคต่างๆ ได้ดี ข้าวโพด อุดมไปด้วยวิตามินเอ และเส้นใยอาหารมาก รับประทานบ่อยๆ จะช่วยต้านโรคมะเร็ง โรคหัวใจและเบาหวาน โรคอ้วน 
                                           ที่มา : http://mail.hu.ac.th